" L'art de capturer le beau et le bon. "

Derrière cette phrase se cache un lieu hybride porté par une sandwicherie artisanale au cœur de Bourg-en-Bresse ! Nous vous accueillons dans une ambiance de cuisine ouverte design pour savourer des recettes originales, préparées avec passion et générosité à partir de produits locaux en majorités Bio. Venez Butiner sur place nos sandwichs, boissons locales, bières artisanales, vins vivants ou repartez avec un objet design, un livre de cuisine, un produit local tel le Butin des pirates.

Cartes

miam
miam !

glou
glou !

miam•miam•miam

Craquez pour nos sandwichs généreux, élaborés chaque jour avec la focaccia
d’environ 140gr de Matt The Baker et des ingrédients soigneusement sélectionnés.
Que vous soyez plutôt classique ou adepte de nouvelles saveurs, notre carte propose
des créations pour tous les goûts, à déguster sur place ou à emporter.

Formules

Sandwich + Side ou Dessert

16 €

Sandwich + Side + Dessert

19 €

Focaccia bio au levain et farine locale
par Matt The Baker

Sandwich Végétarien 8.9 €

Focaccia, pesto ciboulette sauvage, crackers de graines, farine de Gaudes bio, carottes rôties, courgettes, graines à roussir, jeunes pousses
Poulet fermier de l'Ain IGP Label Rouge 14 €

Poulet rôti, peau crispy, sauce Butin, jus réduit, carottes, pickles, jeunes pousses.
Truite du Jura 14 €

Gravlax de truite, amandes, huile de sésame, jeunes pousses, pickles d'oignons rouges, poireaux, vinaigrette citron.
Échine de cochon de la ferme Dilas 14 €

Façon BBQ, miel, épices, soja, légumes d'été rôtis, graines de courge torréfiées, ketchup maison, jeunes pousses
Suggestion du moment 14 €

Demandez-nous !

Salade Poulet fermier de l'Ain IGP Label Rouge 14 €

Poulet rôti, crudités, noisettes torréfiées, pommes, épices cajun
Suggestion du moment 14 €

Demandez-nous !

Pommes de terre rôties 4 €

Sauce Butin
Salade de légumes de saison 4 €

Crudités, noisettes, pommes, épices Cajun

Granola bio fromage blanc 3 €

Coulis de fruits de la Prairie aux Petits Fruits (AB)
Cookie 3 €

Chantilly choco
Dessert du moment 3 €

Des produits frais, un savoir-faire, beaucoup d'amour

Chez Butin, la qualité est notre priorité. Nous privilégions les produits frais, locaux et de saison, travaillés avec un savoir-faire artisanal. Chaque recette est pensée avec amour pour vous offrir une expérience gustative authentique et savoureuse.

glou•glou•glou

Laissez-vous tenter par notre cave à boissons, où vous trouverez une sélection de vins, bières artisanales et softs locaux. Des accords parfaits pour accompagner vos repas ou pour partager un moment convivial entre amis.

Espresso 1,50 € / 1,90 €
Double Espresso 3,20 € / 3,60 €
Allongé 1,60 € / 2,00 €
Cappuccino 3,20 € / 3,60 €
Espresso Macchiato 1,90 € / 2,30 €
Flat White 3,20 € / 3,60 €
Latte Macchiato 3,20 € / 3,60 €
Chaï Latte 3,20 € / 3,60 €
Tisane 3,20 € / 3,60 €
Thé vert 3,20 € / 3,60 €
Thé noir 3,20 € / 3,60 €

Sodas

MONA (100 % Naturel, Bio et Français 33cl) 4,80 €

Citron et Citron Vert · Cola · Fraise et Framboise · Ginger Beer · Pêche et Abricot · Orange et Orange Sanguine · Pétillant de Pomme

Sodas Botaniques

NOS JARDINS IMPARFAITS (AB 33cl) 4,80 €

Forêt sapin blanc et verjus · Figuier feuille de figiuer, figue de Barbarie et verjus

Jus de Fruits Artisanaux

LA PRAIRIE AUX PETITS FRUITS (AB 25cl) 4,70 €

Douceur de Mûres · Douceur de Groseilles · Douceur de Cassis · Douceur de 3 baies

Bières Artisanales (33cl)

PIVA (Belleydoux 01) 5,80 € / 8,50 €

Blonde Ale - 5%
Wheat - 4,6%
American Amber Ale - 6,2%
IPA - 5,5%
Imperial IPA - 8%
LA GRANGE NOIRE (St Alban 01) 5,80 € / 8,50 €

Pale Ale - 4,2 %
English IPA - 5,7 %
Ambrée Tourbée - 4,8 %
Dry Stout - 5,5 %
Sour Gruit AB - 4,5 %

Cidres & co

Boissons fermentées naturelles

Bouteille de cidre · prix Cave indiqué sur la bouteille · Sur place +6€

Vins vivants : natures, bio ou biodynamiques !

Verre de vin 4,50 €
Bouteille de vin prix cave indiqué sur la bouteille

Click and collect

Pas le temps de vous poser ? Profitez de notre offre click and collect ! Choisissez en ligne et venez récupérer votre commande sur place, prête à savourer ! Pratique, rapide et toujours aussi délicieux.

Les Végés

Nos sandwichs végés sont composés uniquement d'ingrédients végétariens, frais, savoureux et Bio, parfaits pour une pause gourmande et équilibrée. Ils mettent en valeur une belle variété de légumes croquants, fromages frais ou alternatives végétales, et sauces maison, pour une expérience pleine de fraîcheur et de saveurs naturelles. Que vous soyez végétarien convaincu ou simplement curieux, nos recettes végés sauront vous séduire par leur légèreté et leur créativité.