Butin

Gourmandises à butiner !

Merci d’indiquer à la fin de votre commande, dans les commentaires, l’horaire souhaité pour le retrait sur place.

Formules

Sandwich + Boisson Sans Alcool

Sandwich + Boisson Sans Alcool

Prix du sandwich + 4 € (Choisissez votre garniture maintenant et votre boisson sur place !)

De: 14,00 
Sandwich + Side + Dessert

Sandwich + Side + Dessert

Prix du sandwich + 6 € (Choisisez votre garniture et votre side maintenant, votre boisson sur place !)

Sandwichs

Poulet

Poulet

Poulet de l'Ain rôti, sauce Butin, jus réduit, carottes, pickles de courgettes, jeunes pousses

11,00 
Truite

Truite

Gravlax de truite, amandes, huile de sésame, jeunes pousses, pickles d’oignons rouges, poireaux, vinaigrette citron.

13,00 
Végétarien

Végétarien

Shiitake persillade, noisettes torréfiées, céleri rôti graines à roussir, stracciatella de Bresse Bleu, jeunes pousses

10,00 
Boeuf

Boeuf

Paleron Viande des Pays de l’Ain cuit basse température, jus réduit, moutarde à l’ancienne, polenta sauge, jeunes pousses, croûton.

11,00 

Boissons

Soda MONA - Citron et Citron Vert Bio

Soda MONA - Citron et Citron Vert Bio

Eau gazéifiée, sucres de betteraves biologiques français, jus de citron vert biologique (5%) (origine Italie), jus de citron jaune biologique (4%) (origine Italie)

4,50 
Soda MONA - Fraise et Framboise Bio

Soda MONA - Fraise et Framboise Bio

Eau gazéifiée, purée de framboise biologique (7%) (origine Espagne), purée de fraise biologique (7%) (origine Allemagne), sucres de betteraves biologiques français, jus de citron jaune biologique (origine Italie)

4,50 
Soda MONA - Ginger Beer Bio

Soda MONA - Ginger Beer Bio

Eau gazéifée, sucres de betteraves biologiques français, jus de gingembre biologique, jus de citron vert biologique

4,50 
Soda MONA - Pêche et Abricot Bio

Soda MONA - Pêche et Abricot Bio

Eau gazéifiée, purée de pêche biologique (8%) (origine Espagne), purée d’abricot biologique (8%) (origine Espagne),sucres de betteraves biologiques français, jus de citron jaune biologique (origine Italie)

4,50 
Soda MONA - Orange et Orange Sanguine Bio

Soda MONA - Orange et Orange Sanguine Bio

Eau gazéifiée, jus d’orange biologique (8%) (origine Italie), jus d’orange sanguine biologique (8%) (origine Italie), sucres de betteraves biologiques français, jus de citron jaune biologique (origine Italie)

4,50 
Soda MONA - Pétillant de Pomme Bio

Soda MONA - Pétillant de Pomme Bio

Pur jus de pommes biologiques françaises

4,50 
Soda NOS JARDINS IMPARFAITS - Sapin et Verjus

Soda NOS JARDINS IMPARFAITS - Sapin et Verjus

Une boisson finement pétillante, peu sucrée et hyper rafraîchissante. Sans aucuns arômes ajoutés, Forêt vous emmène avec nous en cueillette sauvage dans nos forêts de sapins blanc du Jura. La macération de sapin, aux notes citronnées et légèrement résineuse, est associée au verjus de Dordogne, acidulé et frais, et d’une pointe de sucre non raffiné du Loiret pour la gourmandise.

4,50 
Soda NOS JARDINS IMPARFAITS - Feuille de Figuier, Figue de Barbarie et Verjus

Soda NOS JARDINS IMPARFAITS - Feuille de Figuier, Figue de Barbarie et Verjus

Une boisson finement pétillante, peu sucrée et hyper rafraîchissante. Sans aucuns arômes ajoutés, Figuier est une ode à la méditerranée et à ses parfums envoûtants. La macération de feuille de figuier de nos vergers du Jura, aux notes de fruits exotiques, est associée au jus de figuier de Barbarie sauvage d’Occitanie, herbacé, au verjus de Dordogne, acidulé et frais, et d’une pointe de sucre non raffiné du Loiret pour la gourmandise.

4,50 

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